Enfoque y alcance
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Aceptabilidad del consumo de panes integrales fortificados con sulfato ferroso y ácido ascórbico por estudiantes universitarios de una Universidad Privada de Lima
Objetivo: Evaluar la aceptabilidad del consumo de panes integrales fortificados con sulfato ferroso y ácido ascórbico por estudiantes universitarios de una Universidad Privada de Lima. Metodología: El estudio es de en...
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Aporte calórico de las loncheras y su relación con el Índice de Masa Corporal en niños escolares de 6 a 12 años de la Institución Educativa Mi Jesús
Objetivo: Determinar la relación que existe entre el aporte calórico de la lonchera y el Índice de Masa Corporal (IMC) en niños. Metodología: Enfoque cuantitativo, de diseño no experimental tipo descriptivo correlacio...
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Importancia del cobre en el organismo
El artículo tiene como objetivo conocer la importancia del cobre en el organismo. Es un oligoelemento esencial en el desarrollo de los niños, adultos y personas mayores; su modo de metabolismo (absorción realizada en ...
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Factores determinantes en las complicaciones de Diabetes Mellitus tipo 2 (DM 2) en adultos y adultos mayores atendidos en el Centro de Atención Primaria (CAP) III Es Salud – El Agustino, 2016
Objetivo: Evaluar los factores determinantes asociados a la presencia de complicaciones de la Diabetes Mellitus tipo II. Metodología: Enfoque cuantitativo, de diseño no experimental y de corte transversal; también ser...
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Caso clínico: Probable deficiencia de zinc y hierro, retardo en el crecimiento, baja reserva proteica infantil
Se trata de un caso pediátrico evaluado diagnosticado y realizado el tratamiento en el ámbito de la Nutrición Humana. El objetivo fue identificar los valores alterados en la salud del niño para proponer una terapia nu...
